So gelingen die festlichen Kekse für die ganze Familie
Die Weihnachtszeit ist die perfekte Gelegenheit, um köstliche Plätzchen zu backen: Die Vorfreude auf das Fest, der Duft von frisch gebackenen Keksen und das gemeinsame Backen mit der Familie schaffen unvergessliche Erinnerungen. Damit das Plätzchenbacken zu einem harmonischen Erlebnis wird, solltest du einige Tipps beachten.
Inhaltsverzeichnis
1. Rezeptauswahl
Beginne frühzeitig mit der Auswahl der Plätzchenrezepte. Welche Sorten möchtest du backen? Für wie viele Personen planst du? Gibt es Allergien oder spezielle Vorlieben unter den Gästen? Wenn du bereits einige Wochen vorher planst, kannst du sicherstellen, dass du alle Zutaten rechtzeitig besorgst und eventuell fehlende Produkte nachkaufen kannst. Überprüfe deine Vorräte, damit am Ende nichts fehlt.
2. Zutaten einkaufen
Haltbare Zutaten wie Mehl und Zucker solltest du spätestens vor dem ersten Advent besorgt haben. Frische Zutaten wie Butter und Eier am besten kurz vor dem Backen einkaufen, um die Frische zu gewährleisten. Achte darauf, auch die benötigten Backutensilien bereitzulegen. Fertige eine Einkaufsliste und erledige den Einkauf am besten zusammen mit den Zutaten. So hast du alles beisammen und vermeidest den Stress eines späteren Einkaufs.
3. Vorbereitungen treffen
Steht der Backtag kurz bevor, überlege, was du bereits vorbereiten kannst. Teige lassen sich oft am Vortag zubereiten und im Kühlschrank lagern. Oder musst du Nüsse hacken, Schokolade schmelzen oder die Backbleche vorbereiten? All diese Aufgaben kannst du schon einen Tag vorher erledigen, sodass du am Backtag weniger Stress hast. Am Backtag selbst kannst du dann alles schnell und effizient umsetzen.
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4. Unterstützung annehmen
Je nach Anzahl der Plätzchen, die du backen möchtest, kann das Plätzchenbacken eine echte Herausforderung sein. Hole dir Unterstützung von Freunden oder Familienmitgliedern. Während du dich um die Teigzubereitung kümmerst, kann beispielsweise jemand anderes die Plätzchen ausstechen oder den Ofen im Auge behalten.
5. Plätzchen dekorieren
Die Dekoration der Plätzchen sollte idealerweise am selben Tag erfolgen. Zuckerguss, Streusel und andere Dekorationen sollten bereitstehen, damit du die Plätzchen gleich nach dem Backen verzieren kannst. Aber das bedeutet auch, dass du vielleicht dein Abendessen in der Küche zubereiten musst, während die Plätzchen abkühlen.
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